有人說了：這很簡(jiǎn)單，用磁鐵吸呀！吸不住的就是好的，是“不銹鋼”，吸住的就是差的，是“不銹鐵”！目前這種說法、做法似乎很流行，甚至有科技刊物、電視節(jié)目都推行過此法。對(duì)于這種說法、做法，行業(yè)專家給予了否定，是不科學(xué)和極其錯(cuò)誤的。目前世界上已開發(fā)應(yīng)用的五大類不銹鋼中，只有奧氏體不銹鋼（眾多300系列牌號(hào)、200系列牌號(hào)）往往無磁性（加工后或有弱磁性），而鐵素體不銹鋼（眾多400系列牌號(hào)）、雙相不銹鋼、馬氏體不銹鋼、沉淀硬化不銹鋼都帶有磁性。無論有無磁性，每種不銹鋼都有其特點(diǎn)和適用的范圍。300系奧氏體不銹鋼應(yīng)用最為廣泛，而帶磁性的現(xiàn)代鐵素體等類型的不銹鋼的使用比例也越來越高，在餐廚具制品、家電器具、裝飾、汽車排氣系統(tǒng)、石化等民用、工業(yè)領(lǐng)域可以部分替代300系奧氏體不銹鋼。對(duì)于200系這種磁鐵“吸不住”的奧氏體不銹鋼，以錳、氮代鎳，比相應(yīng)的300系鋼降低了成本，提高了強(qiáng)度，但因?yàn)槠淠透g性下降，使得其應(yīng)用領(lǐng)域較窄，往往是那些要求強(qiáng)度高、無磁性且耐蝕性要求不高的領(lǐng)域，如彈簧、電子設(shè)備等。而對(duì)于目前盛行于中國市場(chǎng)上的所謂的“200系不銹鋼”，其耐腐蝕性和使用價(jià)值更是低下。這些產(chǎn)品沒有按照已有的國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，而是按照其很不嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)降低了鋼中的鎳、鉻含量，增加了錳含量，其中有的甚至鎳降到了1％以下,鉻降到了10％以下，錳增到了14％以上，其點(diǎn)蝕當(dāng)量極低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。從耐腐蝕性講，這些產(chǎn)品甚至不能稱為不銹鋼，也根本不能稱之為200系不銹鋼。在目前的中國不銹鋼市場(chǎng)，可以說幾乎沒有真正的200系不銹鋼，市場(chǎng)上所謂的“200系不銹鋼”就是目前最大的問題鋼、偽劣鋼，但它卻又和300系奧氏體不銹鋼一樣，恰恰是無磁的奧氏體鋼！可以說，在當(dāng)前的中國市場(chǎng)采用磁鐵吸來鑒別不銹鋼的優(yōu)劣，往往會(huì)縱容偽劣不銹鋼，而排擠了優(yōu)質(zhì)的有磁性的鐵素體等鋼種，同時(shí)也因成本因素排擠了無磁的300系奧氏體不銹鋼，甚至可能使這種偽劣鋼被假冒成無磁的300系奧氏體不銹鋼而用在工業(yè)上。
通過用磁鐵吸來鑒別不銹鋼真假優(yōu)劣顯然是不行的，那有沒有其它切實(shí)可行的簡(jiǎn)便方法呢？答案是肯定的。在此就介紹一種簡(jiǎn)便的方法，即使用不銹鋼測(cè)定液鑒別，就是通過觀察測(cè)定液在溶解所測(cè)鋼的過程中產(chǎn)生的顏色變化特點(diǎn)來測(cè)定或區(qū)分所測(cè)鋼的一些情況。“顏色變化”往往與所測(cè)鋼中的鎳（Ni）、鉬（Mo）、錳（Mn）等特定元素有關(guān)。
目前我國市場(chǎng)上的不銹鋼測(cè)定液產(chǎn)品有很多，有從日本等國進(jìn)口的，也有很多是國產(chǎn)的。特別是在我國不銹鋼產(chǎn)業(yè)及不銹廢鋼回收業(yè)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)，如江蘇戴南、無錫，廣東佛山，浙江寧波等地，出現(xiàn)了一些專門研制不銹鋼測(cè)定液的廠家，而先前一些從事化工技術(shù)、化學(xué)試劑的企業(yè)，也針對(duì)不銹鋼行業(yè)的需要先后研制出了不銹鋼測(cè)定液。目前我國不銹鋼測(cè)定液雖然品牌眾多，但產(chǎn)品似乎雷同，基本上可分為不需用電池和需配用電池的兩類。不需用電池的這種往往沒有再細(xì)分，主要是通過觀看測(cè)定液滴在不銹鋼表面后顏色的變化，再比照色譜進(jìn)行區(qū)分。如市場(chǎng)上有種被稱為“304型”的，它標(biāo)有四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)顏色對(duì)應(yīng)四種不銹鋼牌號(hào)———201、202、301、304，其中201對(duì)應(yīng)深紅色，202對(duì)應(yīng)紅色，301對(duì)應(yīng)淺紅色，304對(duì)應(yīng)無色或淡黃色。這些顏色是指用該測(cè)定液對(duì)相應(yīng)鋼種做試驗(yàn)時(shí)分別呈現(xiàn)出的顏色。市場(chǎng)上用電池的測(cè)定液有很多種，如“Mo2、低Ni、Ni2、Ni4、Ni6、Ni8、Ni14、Ni20、Ni40、Ni60”等，有的產(chǎn)品在標(biāo)識(shí)上用“N”代替“Ni”。這些產(chǎn)品單獨(dú)使用或配合使用可以測(cè)定鋼中鎳（Ni）、鉬（Mo）、錳（Mn）等相應(yīng)元素的大致含量（百分比），然后可比照國家有關(guān)權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)含量來區(qū)分鋼的真假優(yōu)劣。比如“Ni8”測(cè)定液,使用時(shí)先將適量的“Ni8”藥水滴在干凈的鋼表面上，然后將有充足電量的專用電池（一般是9V，廠商可以配售）的正極接鋼板，負(fù)極接上鋼表面上的“Ni8”藥珠（注意不要接觸到鋼表面），幾秒鐘后停止通電以觀察鋼表面上藥珠的顏色變化，若顏色變紅，則表明鋼中含鎳在8％左右及以上，否則藥珠顏色會(huì)變淡黃或不變。再如“低Ni”液定液，是種測(cè)定低鎳（Ni）高錳（Mn）不銹鋼的有力武器，如通電氧化后藥珠呈紫紅色，則表明鋼中錳含量在6％以上，鎳含量一般在5.5％以下，如通電氧化呈無色或淺黃色，一般是301、304、430等其他材料。再如“Mo2”測(cè)定液，如通電氧化生成紅色絡(luò)合物不褪則表明鋼中鉬含量在2％左右或以上……每種產(chǎn)品的使用方法在其使用說明書中都會(huì)有詳細(xì)的介紹。
使用不銹鋼測(cè)定液，我們?cè)谝欢ǔ潭壬暇湍芎茌p易地識(shí)破市場(chǎng)上的一些欺騙行為和偽劣不銹鋼的真面目。比如要買304牌號(hào)的不銹鋼，我們就可對(duì)廠商提供的“304”產(chǎn)品進(jìn)行測(cè)試。如是真的304，我們用上述“304型”測(cè)定液或“Ni8”型測(cè)定液測(cè)試，就應(yīng)該出現(xiàn)相應(yīng)的測(cè)試結(jié)果，否則，就不是真的304；如果再用“低Ni”測(cè)定液進(jìn)一步測(cè)試發(fā)現(xiàn)藥珠呈紫紅色，則表明該產(chǎn)品是種含錳較高的鋼，也很可能是當(dāng)前市場(chǎng)上盛行的耐腐蝕性很低的偽劣不銹鋼，即所謂的“200系不銹鋼”。在使用測(cè)量不銹鋼中特定元素大致含量的測(cè)定液進(jìn)行有關(guān)測(cè)試鑒別時(shí)，要求我們參照和了解有關(guān)不銹鋼國家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)化學(xué)成份的規(guī)定。
目前使用不銹鋼測(cè)定液來鑒別不銹鋼，其實(shí)只是在一定程度上回答了“不是什么”的問題，而不能真正地回答“確切是什么”的問題。例如：用“304型”測(cè)定液或“Ni8”型測(cè)定液測(cè)試商家所謂的“304”產(chǎn)品，如果測(cè)試結(jié)果與真304產(chǎn)品的相同，我們?nèi)f萬不可就此斷定它就是304，而只能說“可能”是304。因?yàn)椴还苁峭娦瓦�是不用通電型的，測(cè)試的結(jié)果只是我們判斷所測(cè)鋼是某鋼種（如304）的一個(gè)必要而非充分的條件。如果我們想真正弄清楚鋼的確切牌號(hào)，那么就必須通過專業(yè)的化學(xué)分析或光譜分析等方法，全面測(cè)定它的化學(xué)成分，再對(duì)照有關(guān)權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行鑒別。當(dāng)然這些方法與使用不銹鋼測(cè)定液相比，更加專業(yè)和準(zhǔn)確，但在難度或成本方面也高了不少。
另外，不銹鋼材料的質(zhì)量高低不僅僅是由其化學(xué)成分決定的，還與其組織、性能、純凈度等因素有關(guān)。而對(duì)于這些因素的測(cè)定，不銹鋼測(cè)定液顯然是無能為力的，只有借助于有關(guān)專業(yè)的測(cè)試檢驗(yàn)。
目前市場(chǎng)上的不銹鋼測(cè)定液產(chǎn)品，在標(biāo)識(shí)等方面還存在不夠科學(xué)的地方。如上面提及的用“N”代替“Ni”的情況，還有的將200系不銹鋼分為“200、201、202”等。在實(shí)際使用過程中也發(fā)現(xiàn)，有的測(cè)試結(jié)果用肉眼觀察難以區(qū)分，容易導(dǎo)致錯(cuò)誤。如測(cè)試時(shí)除了201、202和301、304之間有比較明顯的顏色區(qū)別外，201和202之間、301和304之間的顏色變化就不是很明顯。這些不科學(xué)及不足的地方還需有關(guān)廠商進(jìn)一步改進(jìn)。
不管怎樣，我們?cè)诓少彶讳P鋼產(chǎn)品時(shí)，除了要注意產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)合格證書或質(zhì)量證明書，要注重商家的信譽(yù)，而不要貪圖便宜外，我們?cè)谧R(shí)破市場(chǎng)欺騙行為和偽劣不銹鋼產(chǎn)品真面目方面，還是可以主動(dòng)采取一些行動(dòng)的。目前市場(chǎng)上小瓶裝的不銹鋼測(cè)定液，體積都較小，重量也輕，攜帶方便，費(fèi)用成本低（每瓶的價(jià)格分品種從十幾元到二三十元不等，每次測(cè)試的費(fèi)用有的只有幾分錢），測(cè)試操作也很簡(jiǎn)單，不失為一種有力的工具和“武器”，我們不妨一試。
