不銹鋼蒸鍋用了一段時(shí)間就生銹，可購(gòu)買時(shí)營(yíng)業(yè)員卻承諾怎么用都不生銹！最終，吳女士將鍋退了。 市民吳女士于今年4月，在超市購(gòu)買了一只“蘇泊爾”不銹鋼蒸鍋，當(dāng)時(shí)營(yíng)業(yè)員稱，不銹鋼的怎么用都不會(huì)生銹。誰(shuí)知使用了半個(gè)月后，吳女士就發(fā)現(xiàn)蒸鍋出現(xiàn)了銹斑，擦洗干凈后，再次使用時(shí)又生了銹，而且此后用一次銹一次。吳女士想起當(dāng)時(shí)營(yíng)業(yè)員的承諾，很是不甘心，于8月底找到超市討說(shuō)法，要求退貨。然而，超市以過(guò)了30天包退包換期為由，拒絕給吳女士退貨。吳女士因此于近日投訴到消協(xié)。
據(jù)消協(xié)工作人員介紹，其實(shí)不銹鋼在一定的條件下也會(huì)生銹，不銹鋼是否容易生銹與不銹鋼的成分有很大的關(guān)系，與使用也有一定關(guān)系。不銹鋼是靠其表面形成的一層極薄而堅(jiān)固細(xì)密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜（防護(hù)膜），防止氧原子的繼續(xù)滲入、繼續(xù)氧化，而獲得抗銹蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷的破壞，空氣或液體中氧原子就會(huì)不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來(lái)，形成疏松的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷的銹蝕。如不銹鋼表面粘附有機(jī)物汁液（如瓜菜、面湯等），在有水氧情況下，會(huì)構(gòu)成有機(jī)酸，引起局部腐蝕。因此，吃剩的帶咸味的菜、湯等，不宜在鍋中久存。
由此可見，營(yíng)業(yè)員所說(shuō)的不銹鋼鍋怎么用都不會(huì)生銹，實(shí)際上是一種誤導(dǎo)。經(jīng)調(diào)解，超市最終給吳女士按原價(jià)退了貨。
不銹鋼為什么也生銹?當(dāng)不銹鋼管表面出現(xiàn)褐色銹斑(點(diǎn))的時(shí)候，人們大感驚奇：認(rèn)為“不銹鋼是不生銹的，生銹就不是不銹鋼了，可能是鋼質(zhì)出現(xiàn)了問(wèn)題”。其實(shí)，這是對(duì)不銹鋼缺乏了解的一種片面的錯(cuò)誤看法。不銹鋼在一定的條件下也會(huì)生銹的。
不銹鋼板具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時(shí)也具有在含酸、堿、鹽的介質(zhì)中乃腐蝕的能力---即耐腐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質(zhì)本身化學(xué)組成、加互狀態(tài)、使用條件及環(huán)境介質(zhì)類型而改變的。如304鋼管，在干燥清潔的大氣中，有絕對(duì)優(yōu)良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區(qū)，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會(huì)生銹了；而316鋼管則表現(xiàn)良好。因此，不是任何一種不銹鋼，在任何環(huán)境下都能耐腐蝕,不生銹的。
不銹鋼是靠其表面形成的一層極薄而堅(jiān)固細(xì)密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜(防護(hù)膜)，防止氧原子的繼續(xù)滲入、繼續(xù)氧化，而獲得抗銹蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷地破壞，空氣或液體中氧原子就會(huì)不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來(lái)，形成疏松的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷地銹蝕。這種表面膜受到破壞的形式很多，日常生活中多見的有如下幾種：
1.不銹鋼表面存積著含有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附著物，在潮濕的空氣中，附著物與不銹鋼間的冷凝水，將二者連成一個(gè)微電池，引發(fā)了電化學(xué)反應(yīng)，保護(hù)膜受到破壞，稱之謂電化學(xué)腐蝕。
2.不銹鋼表面粘附有機(jī)物汁液(如瓜菜、面湯、痰等)，在有水氧情況下，構(gòu)成有機(jī)酸，長(zhǎng)時(shí)間則有機(jī)酸對(duì)金屬表面的腐蝕。
3.不銹鋼表面粘附含有酸、堿、鹽類物質(zhì)(如裝修墻壁的堿水、石灰水噴濺)，引起局部腐蝕。
4.在有污染的空氣中(如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大氣)，遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液點(diǎn)，引起化學(xué)腐蝕。
以上情況均可造成不銹鋼表面防護(hù)膜的破壞引發(fā)銹蝕。所以，為確保金屬表面永久光亮，不被銹蝕，我們建議：
1.必須經(jīng)常對(duì)裝飾不銹鋼表面進(jìn)行清潔擦洗，去除附著物，消除引發(fā)修飾的外界因素。
2.海濱地區(qū)要使用316材質(zhì)不銹鋼，316材質(zhì)能抵抗海水腐蝕。3.市場(chǎng)上有些不銹鋼管化學(xué)成分不能符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)不到304材質(zhì)要求。因此也會(huì)引起生銹，這就需要用戶認(rèn)真選擇有信譽(yù)廠家的產(chǎn)品，我們只能說(shuō)不銹鋼不容易生銹，不能絕對(duì)的說(shuō)不會(huì)生銹。
